Historien om Alida Marstrands chokolade
En enlig mor til fem åbnede i 1930 en butik i Bredgade - hendes navn var Alida Marstrand. I butikken producerede hun, ved håndkraft, chokoladestykker, som hun solgte.
Det fortælles, at Alida havde opskrifterne fra sin mor, der, som ung pige var bosat i Sankt Petersborg. Alidas mor lærte chokoladens smag og kunst at kende af en konditor, der i sine unge dage var ansat som konditor og chocolatier hos den russiske Zars hof.
Det fortælles, at Alida havde opskrifterne fra sin mor, der, som ung pige var bosat i Sankt Petersborg. Alidas mor lærte chokoladens smag og kunst at kende af en konditor, der i sine unge dage var ansat som konditor og chocolatier hos den russiske Zars hof.
